歷史淵源
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"賴茅"復興 / REVIVE
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   賴世倫先生
"賴茅"復興 / (1983年~1993年)
賴酒廠的重建


  二十世紀八十年代初,賴世倫先生于貴陽中醫學院執鞭教壇,傳承貴州省名醫、原貴陽市中醫院院長石玉書 先生之德術。其時世倫先生已有中醫主治醫生職稱,正當揚鞭躍馬之時,然念及先輩釀酒絕技不可泯沒之遺 愿,毅然于不惑之年,棄人所羨慕之職業與優裕之生活,揣祖傳釀酒秘方,踐先輩創業之地,重返茅臺鎮。 歸聚名老酒師,歷近三十年之艱辛,再造'賴茅'之新輝煌。

  1982年改革開放初期,賴世倫先生任貴陽中醫學院主治醫生,因常年侍奉家父,耳濡目染,深知市場經濟大潮是任何力量都不可阻擋的,躬逢盛世,政策莫明,即毅然放下在貴陽優越的生活,身揣祖傳“賴茅”酒釀造秘方,只身前往茅臺,在當時茅臺著名的老酒師劉德云家中租地一塊,投資四千元人民幣,運用祖方,釀造了新中國第一批“賴茅”酒,開壇之日,諸酒師品嘗后都異常興奮的贊道:“這酒決不亞于茅臺,在回味上更勝一籌”。

復興時期的賴酒發展(一)


  1983年賴世倫先生在仁懷縣注冊登記“貴州茅臺恒香酒廠”,這是貴州最早的民營企業之一。

  1984年底,窖藏了近三年的“賴茅”酒進京銷售,由于質量上乘,一炮而紅,被當時的北京飯店,建國飯店等七家酒店搶購包銷。

  在這種情況下,1985年擴大了生產基地,在工廠附近租下四畝多地,修建了年產近100噸的廠房。也正于此時,二廠更名為“貴州茅臺賴酒廠”,申請注冊了“賴茅”商標,并申請“賴茅酒生產工藝專利”。我們生產的醬香型白酒,其工藝嚴格按照傳統配方釀造,期間每一生產步驟都有嚴格指標,產品香氣優雅、醇厚悠長、空杯留香,在北京市場倍受親睞,連一些國家領導人都留下了贊美詩句,在這樣的情況下,產品很快暢銷黃河上下大江南北。

   86年一89年期間,回歸賴酒和山東景陽崗酒廠、江西信豐酒廠、廣西大新酒廠聯營,此時賴酒廠己發展成為貴州省較大的民營企業,成為貴州納稅大戶,更被工商界人士推舉為貴州省工商聯副主委候選人;并榮幸地被選為山東陽谷縣政協副主席。

復興時期的賴酒發展(二)


   ??1989年舉家移民海外,小平同志南巡講話,中國還將加快改革步伐,再次喚醒賴世倫先生新的創業思路,與海外接洽,走國際路線,做海外市場。1992年,賴酒廠與美國異陽公司合營,開創中國第一家酒類合資企業“中美合資貴州回歸賴酒有限公司”,意旨是“堅持傳統釀造,志在回歸自然”,企業生產總值是當時貴州排名前五十位的涉外企業,賴世倫先生于1994年定居美國后,將企業交與留學歸來的兒子賴鼎。

   ??世倫先生承先輩余蔭,為振興賴矛不遺余力。不但全面繼承祖輩釀酒諸法,且深研出"復窖法生產賴茅酒的新工藝"此工藝1990年曾獲國家發明專利,專利號CN86102779.5,該專利權于1995年終止,該工藝我廠繼續沿用。

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